Chức năng của gan

Giới thiệu

Gan là cơ quan chuyển hóa lớn nhất và quan trọng nhất trong cơ thể. Nó đảm nhận một loạt các nhiệm vụ, từ phá vỡ các chất độc hại và tận dụng các thành phần thực phẩm để tổng hợp các enzym và protein mới cần thiết cho cơ thể tồn tại. Sự suy giảm chức năng gan có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong quá trình trao đổi chất đe dọa tính mạng.

nhiệm vụ chung

Về Tĩnh mạch cửa (Cổng tĩnh mạch) Các chất đã được ruột hấp thụ vào máu sẽ đi vào gan. Tùy theo nhu cầu của cơ thể mà các thành phần được sử dụng khác nhau. Bằng cách này, gan luôn đảm bảo rằng các cơ quan khác được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trước khi tự tích trữ chúng. Ví dụ, nếu có đủ trong cơ thể, gan sẽ lưu trữ đường ở dạng Glycogen. Nếu lượng đường trong máu giảm, gan có thể thoát ra khỏi nó kho chứa lại giải phóng glucôzơ.

Cũng thế Chất béo, vitamin và Các khối xây dựng protein (axit amin) có thể được lưu trữ trong gan. Sau đó, gan có thể sử dụng các axit amin khác nhau sản xuất protein quan trọng. Chúng bao gồm, chẳng hạn Các yếu tố đông máuđiều đó cho Máu đông quan trọng, hoặc điều đó quá Protein phản ứng C, đóng một vai trò quan trọng trong chứng viêm và cũng như trong số lượng máu như Các thông số viêm áp dụng. Nó cũng đại diện cho gan Protein có thể vận chuyển các chất hòa tan trong chất béo (chất béo, hormone) trong máu. Cũng là của riêng cơ thể cholesterol phần lớn được hình thành trong gan, cũng là một phần của Mật cũng được sản xuất trong gan.

Nhưng gan không chỉ chịu trách nhiệm hình thành các chất, mà còn Phá vỡ các chất độc hại (giải độc). Ví dụ như đây là cách gan xây dựng amoniac và thay vào đó tạo thành urê vô hại từ nó. Cũng thế Rượu và thuốc, như chất độc khác (Độc tố) bị phân hủy trong gan bởi các enzym khác nhau. Điều này bao gồm Rượu dehydrogenase và Cytochrome P450. Một công việc quan trọng khác của gan là Sự thoái hóa của các tế bào già cỗi hoặc bị lỗi (ví dụ hồng cầu già). Sự bài tiết chung của các chất qua ruột và thận cũng được điều phối bởi gan. Ví dụ, các chất không hòa tan trong nước được bài tiết qua mật, đến đường tiêu hóa, và các chất hòa tan trong nước được bài tiết vào máu, sau đó được lọc qua thận. Vì vậy, gan có những chức năng quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

• Phân hủy rượu
• giải độc

Nhiệm vụ tiêu hóa

Chức năng quan trọng nhất của gan đối với tiêu hóa là Hình thành mật. Mỗi ngày trong gan khoảng 700 ml Mật được sản xuất, sau đó được gửi qua đường mật Túi mật đến đó và ở đó lưu lại trở nên. Các mật bao gồm Lecithin, muối mật, cholesterol, cùng với axit glucuronic (liên hợp) Nội tiết tố và Bilirubin (Một phần của sắc tố máu, tạo cho mật có màu vàng xanh). Mật được tiết ra từ túi mật trong bữa ăn và được sử dụng để Tiêu hóa chất béo và Trung hòa dịch vị có tính axit. Nó cũng bài tiết các chất khác nhau như cholesterol và bilirubin.

Nếu chất béo đi vào ruột non cùng với thức ăn, chúng sẽ kích thích sản xuất hormone cholecystokinin trong màng nhầy của ruột non. Điều này đảm bảo rằng túi mật thắt lại và mật được giải phóng vào ruột. Các Tạo thành muối mật cái gọi là Micelles (cục hình cầu) với các thành phần hòa tan trong chất béo thực phẩm, chẳng hạn như axit béo tự do, vitamin và cholesterol. Bằng cách này, các chất này có thể được vận chuyển trong máu và do đó có sẵn cho cơ thể. Những chất này bây giờ có thể được hấp thụ từ máu trong tất cả các cơ quan và do đó được sử dụng để tạo ra / cung cấp năng lượng hoặc sản xuất các enzym và các chất quan trọng khác.

Ngoài ra, mật đảm bảo rằng Axit dạ dàytừ dạ dày đến tá tràng với chyme, vô hiệu hóa được sử dụng để bảo vệ niêm mạc của ruột. Mật cũng gây ra Thúc đẩy sự tiết dịch tụydo đó nó rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa. Dịch tụy chứa các enzym có thể phân hủy chất béo, protein và carbohydrate để chúng có thể được hấp thụ qua niêm mạc ruột. Do đó, gan rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa, vì nếu không có mật sẽ khó hấp thụ các thành phần thức ăn hòa tan trong chất béo.Đây là những chất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể (sản xuất hormone, enzym).

Nhiệm vụ cai nghiện

Gan là một trong những mô quan trọng nhất đối với Chuyển đổi sinh học. Bởi đó người ta hiểu Chuyển hóa các chất không bài tiết được trong các chất bài tiết. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các chất có hại cho cơ thể để chúng không tích tụ trong cơ thể. Nhiều chất như vậy được chuyển hóa trong gan. Chúng bao gồm, chẳng hạn Rượu, thuốc, chất ô nhiễm và các chất thải chuyển hóa độc hại. Chúng đến gan qua các mạch máu và được chuyển đổi hoặc đào thải ở đó.

Phản ứng chuyển đổi bao gồm hai bước. Trong bước đầu tiên, một nhóm chức, ví dụ -OH hoặc -SH, được gắn vào chất (Phản ứng chuyển đổi) và ở bước thứ hai, các phân tử được gắn với các chất hòa tan trong nước thông qua nhóm chức (Phản ứng liên hợp). Các enzym quan trọng cho các phản ứng này là Cytochrome 450 oxygenase. Bạn là vì một Phản ứng giai đoạn 1 chịu trách nhiệm và chỉ hơi cụ thể về chất nền. Điều này có nghĩa là chúng có thể chuyển đổi nhiều chất khác nhau. Một khi các chất này đã được chuyển hóa thành các chất hòa tan trong nước trong gan, chúng có thể được thải vào máu và thải ra ngoài qua thận (ví dụ Amoniac thành urê). Các chất khác không được thải vào máu mà được bài tiết qua mật. Điều này bao gồm, ví dụ, Huyết sắc tố huyết sắc tố. Nó vào gan thoái hóa thành bilirubin. Sau đó, chất này được liên hợp (kết hợp) và liên kết với muối mật trong mật và được vận chuyển để thải ra ngoài qua ruột. Điều này cũng áp dụng cho nhiều loại thuốc.

rượu cũng bị phân hủy trong gan. Đối với điều này, tuy nhiên, có các enzym cụ thể. Trong bước đầu tiên, rượu được thông qua Rượu dehydrogenase chuyển đổi thành chất trung gian có hại, aldehyde. Bây giờ điều này phải có một loại enzyme khác Aldehyde dehydrogenase, chuyển thành axit axetic. Những người không có đủ lượng enzyme thứ hai này sẽ cảm thấy buồn nôn và đau đầu dữ dội hơn. Vì vậy, gan là cơ quan trung ương để giải độc các chất khác nhau thông qua chuyển đổi sinh học. Nếu các phản ứng chuyển hóa sinh học không còn hoạt động hoặc gan không còn chức năng, cơ thể có thể bị tổn thương nghiêm trọng do tích tụ các chất có hại này (thuốc, rượu, chất thải).

• Bệnh gan
• Vàng da

Giai đoạn hấp thụ

Trong giai đoạn hấp thụ (trực tiếp sau khi uống), các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ ruột vào gan và ở đó, vào Sản phẩm lưu trữ và nhà cung cấp năng lượng đã biến đổi. Các nhà cung cấp năng lượng sau đó được vận chuyển đến các cơ quan khác nhau, nơi chúng sẵn sàng cho các quá trình trao đổi chất của các cơ quan riêng lẻ. Ngay sau khi tất cả các cơ quan được chăm sóc, glucose dư thừa trong glycogen được chuyển đổi và lưu trữ trong gan, hoặc với số lượng cao cũng thành mập đã biến đổi. Các Axit béo được chuyển đổi thành triacylglycerid (Chất béo) được chuyển đổi và lưu trữ trong mô mỡ và Axit amin được tạo thành protein và enzym được xây dựng lại và có sẵn cho các chức năng tương ứng. Một số chúng cũng có thể được lưu trữ trong các túi dự trữ (túi nhỏ, tròn) ở các cơ quan cuối khác nhau (ví dụ như insulin, hormone tuyến giáp). Bằng cách này, gan sẽ tạo ra nguồn cung cấp khi dư thừa, sau đó cung cấp cho tất cả các cơ quan và chức năng quan trọng khi đói. Chỉ nhờ những khả năng lưu trữ này, chúng ta mới có thể hoạt động thể thao mạnh mẽ và đôi khi không ăn bất cứ thứ gì trong nhiều giờ mà cơ thể không phải hạn chế các chức năng.

• cacbohydrat
• Chất béo trong cơ thể con người

Nhiệm vụ cho quá trình trao đổi chất

Gan là cơ quan chuyển hóa trung tâm của cơ thể. Cô ấy điều chỉnh điều đó Chuyển hóa protein, chất béo và đường nhưng cũng Khoáng chất, vitamin và hormone. Các chất dinh dưỡng đến gan qua tĩnh mạch cửa và được hấp thụ ở đó. Sau đó, gan có thể chia ra các bước khác nhau. Bằng cách này, các chất có thể được chuyển đổi thành những chất khác hoặc đào thải ra ngoài. Đồng thời, gan cũng có thể tạo ra các chất mới quan trọng cho quá trình trao đổi chất. Điêu nay bao gôm Protein, các yếu tố đông máu, đường, axit béo và tất nhiên là cả cholesterol.

Tất cả những chất này đều cần thiết để vận chuyển các chất khác (protein), tạo màng (cholesterol), tổng hợp hormone (cholesterol, protein), tích lũy năng lượng dự trữ (axit béo, đường) và giải phóng năng lượng (đường, chất béo. axit, protein). Hầu hết các chất đi vào gan sẽ được chuyển đến các cơ quan khác khi cần thiết. Chỉ những chất dư thừa được giữ lại trong gan và dự trữ ở đó như một nguồn dự trữ để chúng có thể được đưa trở lại các cơ quan khác khi cần thiết. Đặc biệt, đường (glycogen), vitamin tan trong chất béo và khoáng chất (sắt) được lưu trữ trong gan.