Dinh dưỡng sau bỏ qua dạ dày

Giới thiệu

Việc thực hiện phẫu thuật cắt bỏ dạ dày là một can thiệp lớn vào hệ tiêu hóa.
Bằng cách bỏ qua dạ dày, một mặt là nơi chứa thức ăn thu nhận đầu tiên và mặt khác là một trạm quan trọng trong quá trình tiêu hóa các thành phần thức ăn của chúng ta, có những thay đổi đáng chú ý trong quá trình tiêu hóa, cũng có thể dẫn đến những thay đổi trong nhu động ruột và đôi khi gây khó chịu. . Do đó, điều quan trọng hơn là phải chú ý đến một hoặc chuyên môn khác trong chế độ ăn sau khi cắt bỏ dạ dày để chống lại những điều này ngay từ đầu.

Tại sao bạn phải điều chỉnh chế độ ăn uống?

Trong trường hợp bỏ qua dạ dày, dạ dày được cố tình bỏ qua như một bể chứa và trạm tiêu hóa đầu tiên.
Thức ăn được tiêu hóa được chuyển đến một dạ dày nhỏ còn lại (Túi bao tử) trực tiếp vào ruột non, dịch tiêu hóa của dạ dày trái đã đóng kín, chỉ được đưa vào một phần sâu hơn của ruột non. Điều này có nghĩa là không phải tất cả các thành phần thức ăn đều có thể bị phá vỡ và hấp thụ, vì một phần đáng kể của quá trình này đã diễn ra trong dạ dày và tá tràng. Một mặt, các nguồn năng lượng như chất đạm, chất bột đường và chất béo được hấp thụ ít hơn, mặt khác việc hấp thu các vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cũng bị ảnh hưởng.
Do đó, nên cẩn thận để đảm bảo rằng thức ăn được tiêu thụ đủ calo; nếu cần, phải thay thế vitamin hoặc sắt, ví dụ. Ngoài ra, Hội chứng bán phá giá Điều này có thể được chống lại bằng cách ăn nhiều bữa nhỏ một cách có ý thức, điều này giúp ngăn hệ thống tiêu hóa bị quá tải và mô phỏng sự “phân chia” của dạ dày.

Sau khi phẫu thuật cắt đoạn dạ dày nên ăn như thế nào?

Do dịch tiêu hóa từ dạ dày, túi mật (mật) và tụy (men tiêu hóa) tiếp xúc với thức ăn muộn hơn bình thường, nên một số thành phần thức ăn chỉ có thể được phân tách một chút hoặc hoàn toàn và hấp thụ qua niêm mạc ruột.
Vì vậy xảy ra tình trạng thất thoát các thành phần thức ăn bị thất thoát qua đường phân. Do đó, điều quan trọng là khi ăn kiêng sau khi cắt bỏ dạ dày, cần đảm bảo rằng lượng calo được tiêu thụ ngay từ đầu, để nhu cầu về protein, carbohydrate và chất béo được đáp ứng.

Do đó, thực phẩm phải giàu protein và chứa một tỷ lệ thấp carbohydrate để có thể được tiêu thụ nhanh chóng. Bạn có thể phải dùng đến chế độ ăn uống bổ sung giàu protein. Tương tự như vậy, cần chú ý đảm bảo cung cấp đủ vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất, mặc dù điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được, do đó có thể cần bổ sung thêm các chế phẩm đa sinh tố hoặc viên sắt. Trong trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng, vitamin và sắt cũng có thể được truyền qua đường tĩnh mạch.

Hội chứng bán phá giá là gì?

Hội chứng đổ phân là một phức hợp các triệu chứng bao gồm các vấn đề về bụng và tuần hoàn, các kỹ năng vận động của ruột bị thay đổi và đại tiện bị thay đổi và xảy ra khi dạ dày bị giảm kích thước đáng kể, bị loại bỏ hoặc bỏ qua các hoạt động trên dạ dày. Một sự phân biệt được thực hiện giữa hội chứng bán phá giá sớm và muộn, từ "bán phá giá" trong tiếng Anh, có thể được dịch với từ tiếng Đức "đầy đặn", đã chỉ ra vấn đề: nếu dạ dày không hoạt động chức năng của nó là bể chứa đầu tiên, thì chất ăn vào sẽ đến Thức ăn qua đường vòng trực tiếp vào ruột non - "nó đi qua".

Trong hội chứng đổ sớm, có thể xảy ra sớm nhất là 20 phút sau khi ăn, thức ăn vẫn chưa được tiêu hóa, chưa được pha loãng sẽ đến ruột non và có tác dụng thẩm thấu, tức là nó hút nước. Kết quả là đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và các vấn đề về tuần hoàn.

Cũng đọc bài viết chuyên sâu của chúng tôi về hội chứng bán phá giá: Hội chứng bán phá giá là gì

Hội chứng đổ mồ hôi muộn, có thể xảy ra khoảng 1-3 giờ sau khi ăn, có dấu hiệu hạ đường huyết, chẳng hạn như đổ mồ hôi lạnh, buồn nôn và rối loạn tuần hoàn. Nguyên nhân là do thức ăn có đường đến ruột non ở dạng chưa được phân bổ và do đó dẫn đến dư thừa đường trong máu. Để bù đắp điều này, cơ thể cũng tiết ra lượng insulin dư thừa để hấp thụ đường, sau đó có thể dẫn đến hạ đường huyết.

Cũng đọc chủ đề của chúng tôi: Các triệu chứng của hạ đường huyết

Chế độ ăn uống nào giúp chống tiêu chảy?

Tiêu chảy sau khi phẫu thuật cắt bỏ dạ dày chủ yếu là do thực phẩm ăn vào đến ruột non không được pha loãng mà không được "tiêu hóa trước" trong dạ dày, nơi ban đầu nó có tác dụng hút nước (thẩm thấu). Vì vậy, nước được vận chuyển từ cơ thể vào ruột. Sự vận chuyển nhanh chóng của thức ăn vào ruột non cũng làm cho thành ruột nở ra, theo phản xạ này dẫn đến việc tăng kích thích các kỹ năng vận động của ruột. Cả hai đều gây ra các triệu chứng tiêu chảy.

Có thể nhận thấy phân loãng có màu sáng bóng và có mùi khó nhận thấy, điều này liên quan đến việc không hấp thụ đủ chất béo từ thức ăn (phân có mỡ). Một mặt có thể làm giảm các triệu chứng của tiêu chảy bằng cách đảm bảo rằng các bữa ăn nhỏ hơn đáng kể, nhưng nhiều bữa với khoảng thời gian ngắn hơn. Điều này ngăn chặn “quá tải” hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần chú ý đảm bảo cung cấp đủ chất lỏng, vì có thể mất nhiều nước qua phân lỏng. Nếu tiêu chảy không khỏi theo cách này, nên đi khám bác sĩ để xem xét điều trị bằng thuốc.

Bài viết này cũng có thể bạn quan tâm: Làm thế nào để tôi ăn uống đúng cách nếu tôi bị tiêu chảy?

Bạn có thể làm gì với chế độ ăn kiêng có gas?

Đầy hơi xảy ra khi vi khuẩn đường ruột, chủ yếu nằm ở ruột già, sản xuất quá nhiều khí ngay khi chúng phân hủy các protein và carbohydrate không tiêu hóa được. Điều này đôi khi có thể xảy ra sau khi phẫu thuật cắt bỏ dạ dày.

Chuyển thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày có thể giúp chấm dứt tình trạng đầy hơi. Ngoài ra, một số biện pháp khắc phục tại nhà như thì là, caraway hoặc rau mùi (ví dụ: trà thì là-caraway-hồi) và tập thể dục nhiều hơn có thể có tác dụng làm dịu.

Đọc thêm về chủ đề tại đây: Có những biện pháp điều trị đầy hơi tại nhà nào?

Bạn sẽ làm gì khi thiếu vitamin?

Nếu tình trạng thiếu hụt vitamin xảy ra sau khi phẫu thuật cắt bỏ dạ dày, có thể thực hiện các bước để chống lại nó. Trước hết, cần chú ý bổ sung đủ vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất bằng thức ăn. Nếu vẫn chưa đủ, có thể dùng thêm vitamin bổ sung. Các chế phẩm đa sinh tố bao gồm một số phức hợp là lý tưởng ở đây.

Một số vitamin, chẳng hạn như chủ yếu là vitamin B12, rất quan trọng cho sự hình thành máu, cũng có thể được cung cấp đều đặn qua tĩnh mạch hoặc vào cơ.

Thông tin thêm về chủ đề có thể được tìm thấy tại đây: Phải làm gì nếu bạn bị thiếu vitamin

Làm thế nào một người nên ăn ngay sau khi phẫu thuật?

Ngay sau khi phẫu thuật cắt dạ dày, bệnh nhân thường tăng khẩu phần ăn từ từ trong thời gian điều trị nội trú còn lại, tức là việc tiếp tục dinh dưỡng được các bác sĩ chăm sóc quyết định từ từ theo một lịch trình cố định và được điều chỉnh riêng.

Khi còn nằm viện, bệnh nhân được hướng dẫn chính xác về chế độ dinh dưỡng, hầu hết từ các chuyên gia dinh dưỡng được đào tạo đặc biệt, để họ được xuất viện với các khuyến cáo dinh dưỡng rõ ràng.

Câu hỏi làm thế nào để người ta có thể ăn ngay sau khi phẫu thuật không được áp dụng, vì đây vẫn là một phần của điều trị trong bệnh viện. Chỉ ở nhà, sau khi xuất viện, cần phải hành động độc lập theo các khuyến nghị rõ ràng về chế độ ăn uống để tránh các triệu chứng và thiếu hụt do suy dinh dưỡng gây ra.