CHUYỂN HóA SẮT

Chuyển hóa sắt và thiếu máu do thiếu sắt

Các Thiếu máu do thiếu sắt phát triển chậm trong nhiều tuần và nhiều tháng. Nhu cầu hàng ngày cho bàn là (Chuyển hóa sắt) là 1 - 2 mg mỗi ngày.
Cơ thể có dung lượng lưu trữ khoảng 2,5 - 3,5 g in gan, Tủy xương và hệ thống monocyte-macrophage.
Một ngày sẽ trở nên bình thường dinh dưỡng khoảng 10 - 20 mg, trong đó ít hơn 10% hấp thụ trong ruột trở nên. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta có khả năng tăng hấp thu gấp 3 đến 4 lần khi cần thiết.

Điều này xảy ra thông qua hormone hepcidin, được sản xuất trong gan và kiểm soát nhu cầu. Sắt hóa trị hai được hấp thu ở phần trên ruột non và sau đó liên kết với transferrin để vận chuyển.
Tuy nhiên, sắt hóa trị ba chủ yếu được hấp thụ qua thức ăn. Trong dạ dày, sắt hóa trị ba có thể được chuyển hóa thành sắt hóa trị hai nhờ môi trường phổ biến. Vì vậy, sau khi cắt bỏ dạ dày (cắt dạ dày), thiếu máu do thiếu sắt có thể xảy ra do suy giảm hấp thu.
Sắt liên kết với transferrin gắn vào thụ thể transferrin trong cơ thể tế bào của tiền chất hồng cầu trong tủy xương và được kết hợp với nhau. Thụ thể này có thể được đo trong máu ngoại vi.

Cũng đọc: Sắt trong cơ thể con người và Ferritin