Chế độ ăn kiêng cho người dị ứng thực phẩm

Dị ứng thực phẩm

Dị ứng thực phẩm thường xuất hiện trên da với tình trạng viêm và ngứa. Ở vị trí thứ hai là đường thở bị viêm mũi và hen suyễn và chỉ ở vị trí thứ ba là các cơ quan tiêu hóa. Các phàn nàn xảy ra có thể rất đa dạng và khó khăn thường nằm ở việc phân biệt chúng với các rối loạn chức năng khác (chẳng hạn như vậy Hội chứng ruột kích thích) tách.

Ngay sau khi các triệu chứng xảy ra trong hoặc ngay sau khi ăn (Đốt và sưng niêm mạc miệng, đau vùng thượng vị, buồn nôn, nôn, tiêu chảy) chẩn đoán và yếu tố kích hoạt được tìm thấy tương đối nhanh chóng.
Tuy nhiên, nếu các triệu chứng chỉ phát sinh vài giờ sau khi ăn, Chẩn đoán khó trở nên. Các phương pháp thử nghiệm khác nhau được sử dụng ở đây.
Ngoài trái cây có múi, tìm kiếm sẽ tập trung vào:

• cá
• Trứng và
• Sữa

nghĩ.

Ít thức ăn thực vật như:

• trái cây
• rau
• Gia vị hoặc
• Quả hạch.

Tuy nhiên, trong một số nghiên cứu, các loại rau sống (cần tây, cà rốt, măng tây, thì là, mùi tây) được xác định là nguyên nhân gây ra bệnh.

Đặc biệt Gia vị và hỗn hợp gia vị ngày nay phải được xem xét nhiều hơn.
Phụ gia thực phẩm như:

• Glutamate
• một số salicylat
• Chất bảo quản
• Chất chống oxy hóa và
• Màu thực phẩm

bị nghi ngờ một dị ứng Kích hoạt. Liệu pháp điều trị cho những dị ứng này là duy nhất và duy nhất để tránh các tác nhân gây ra.

Nhiều Chất gây dị ứng bằng cách tiếp xúc với nhiệt dị ứng Mất đi các đặc tính kích hoạt, việc tiêu thụ ngày càng nhiều rau sống tạo điều kiện cho các phản ứng dị ứng xảy ra.