Thiếu vitamin

Giới thiệu

Việc cung cấp đầy đủ vitamin và tình trạng sức khỏe tốt có mối quan hệ mật thiết với nhau. Cơ thể con người không có khả năng tự sản xuất vitamin, ngoại trừ một thứ - đó là Vitamin D. Nếu cơ thể được cung cấp đủ lượng các hợp chất chứa carbon mỗi ngày, nhiều khu vực chức năng trong đó vitamin có liên quan sẽ hoạt động trơn tru.

Nói chung là 13 loại vitamin biết rằng trong một tan trong chất béo và một nhóm tan trong nước được chia. Mỗi người đều đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ Vitamin K cho quá trình đông máu hoạt động, Vitamin A tham gia vào quá trình trưởng thành của các tế bào hồng cầu và nhận thức cảm giác như thị giác và thính giác vitamin C là một đối tác phản ứng quan trọng trong các phản ứng hóa học trong cơ thể.

Cung cấp không đủ các vitamin thiết yếu gây ra sự thiếu hụt. Có một loại vitamin cụ thể không ở dạng giảm đáng kể, một người nói về Hypovitaminosis. Vitamin gần với không thể phát hiện, nó là một Avitaminosis.

Thiếu sót xảy ra trên tất cả chế độ ăn một chiều trong một khoảng thời gian dài hơn. Vitamin không chỉ có trong rau mà còn có trong các sản phẩm từ động vật như trứng, cá và gan. Một chế độ ăn uống đa dạng là nền tảng quan trọng để cung cấp đủ chất.

Các Các triệu chứng bị thiếu vitamin thường xuyên không cụ thể và đặc biệt khó phát hiện trong giai đoạn đầu của chúng. Người ta nói về sự thiếu hụt vitamin tiềm ẩn. Nếu điều này thể hiện chính nó, các tình huống nguy hiểm đến tính mạng có thể phát sinh. Đầu tiên, những bất thường về thần kinh trở nên đáng chú ý. Mà bao gồm mệt mỏi, Khó tập trung, Tâm trạng lâng lâng và Từ chối. Các triệu chứng riêng lẻ chỉ có thể được chỉ định cho một loại vitamin cụ thể khi chúng biểu hiện.

Các triệu chứng

Các triệu chứng của thiếu vitamin trong giai đoạn đầu hầu hết không đặc hiệu và không thể chỉ định rõ ràng. Những người bị ảnh hưởng thường bị các triệu chứng như tăng cảm giác mệt mỏi, thay đổi tâm trạng, vấn đề tập trung, tâm trạng chán nản và khó tái tạo nội dung đã nghe gần đây.

Đọc thêm về chủ đề: Vitamin đóng vai trò gì trong bệnh trầm cảm?

Ở giai đoạn nặng, các triệu chứng điển hình có thể được chỉ định cho một loại vitamin cụ thể.

Các triệu chứng thiếu hụt của ...

• Vitamin A (retinol): rối loạn thị giác, bong tróc, khô da.
• Vitamin B1 (thiamine): teo cơ xương, rối loạn chức năng tim và giữ nước (phù nề) - còn được gọi là bệnh BeriBeri và chủ yếu xảy ra ở các nước chủ yếu tiêu thụ gạo đánh bóng không chứa thiamine.
• Vitamin B2 (riboflavin): viêm kết mạc, rối loạn tăng trưởng và viêm nước mắt ở khóe miệng (viêm mũi góc).
• Vitamin B3 (niacin) gây ra ba "triệu chứng D" điển hình: mất trí nhớ, tiêu chảy và viêm da. Hình ảnh lâm sàng được gọi là pellagra.
• Vitamin B6 (pyridoxine): rối loạn giấc ngủ, tâm trạng chán nản, thiếu máu vi mô, giảm sắc tố, da mặt nhờn và những thay đổi bệnh lý ở môi và lưỡi.
• Vitamin B7 (vitamin H / biotin): thay đổi viêm da và rụng tóc.
• Vitamin B9 (thiếu axit folic): tương đối phổ biến, đặc biệt là ở người nghiện rượu, hút thuốc và phụ nữ mang thai, dẫn đến viêm màng nhầy trong miệng và ruột.
• Vitamin B12 (cobalamin): chủ yếu có tác động gây hại đến hệ thần kinh và gây thiếu máu, mệt mỏi rõ rệt và hạn chế hoạt động nhận thức.
• Vitamin C (axit ascorbic): sự thiếu hụt vitamin C biểu hiện được gọi là bệnh còi và thường dẫn đến rụng răng, dễ bị nhiễm trùng và suy nhược cơ thể và tăng xu hướng chảy máu.
• Vitamin D (cholecalciferol): tăng hưng phấn thần kinh và rối loạn chuyển hóa xương. Ở trẻ em, điều này dẫn đến hình ảnh lâm sàng của bệnh còi xương, ở người lớn cho Nhuyễn xương (Làm mềm xương).
• Vitamin E (tocopherol): rất hiếm, vì con người có thể dự trữ đủ lượng. Trong trường hợp thiếu vitamin, không có biện pháp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và có thể xảy ra thiếu máu huyết tán.

Đọc thêm về chủ đề: Đốt ở chân

Thiếu vitamin B2 - các vết nứt ở khóe miệng

Liên quan đến sự khởi đầu Thiếu vitamin B2 (Riboflavin) phát triển gây viêm Nước mắt nơi khóe miệng. Cái gọi là Viêm mũi vết thương kém lành và gây đau khi mở miệng. Chúng thường xuất hiện cùng với các triệu chứng khác. Mà bao gồm màng nhầy miệng bị viêm, Viêm kết mạc và Tăng trưởng thấp còi ở trẻ em. Trong một số trường hợp, một sự cố không liên tục sẽ xảy ra bệnh chàm hai bên lỗ mũi quan sát được. Trong giai đoạn nặng có nguy cơ Độ mờ của ống kính và một thiếu máu. Ngoài ra, chức năng của các vitamin khác đang bị đe dọa.

Vitamin B2 nên được dùng hàng ngày với liều lượng 1,5 mg. Nó đến sản phẩm động vật chẳng hạn như thịt, gan, cá và các sản phẩm từ sữa ở dạng dễ hấp thụ. Trong ngũ cốc và chắc chắn Rau (Đậu Hà Lan, bông cải xanh, ớt vàng) nó cũng được bao gồm.

Các nhóm sau đây đặc biệt bị ảnh hưởng bởi sự thiếu hụt: phụ nữ, người ăn chay trường, bệnh nhân tiểu đường cũng như người hút thuốc và nghiện rượu. Cũng thế suy dinh dưỡng mãn tính gây ra một Thiếu vitamin.

Thiếu Vitamin B7 - Rụng tóc

Rụng tóc là một triệu chứng đặc trưng của Vitamin B7- Thiếu hụt (cũng như vitamin H hoặc biotin). Vitamin B7 đóng một vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình trao đổi chất. Là một đồng yếu tố trong các phản ứng hóa học, nó dùng để chuyển các nhóm cacbon. A khiếm khuyết chủ yếu dẫn đến một rối loạn chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate.

Các triệu chứng chủ yếu được phản ánh trong Da và tóc ngược lại. Những người bị ảnh hưởng bị rụng tóc, móng tay giòn, viêm kết mạc và viêm da. Các triệu chứng thiếu hụt khác bao gồm những triệu chứng đặc biệt mệt mỏi, tâm trạng chán nản, Đau cơ và Mức cholesterol trên mức bình thường.

Lượng biotin cần thiết hàng ngày là 60 microgam. Vitamin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, mặc dù với số lượng vài microgam. Một lượng đặc biệt lớn biotin theo thứ tự giảm dần Nấm men khô, Gan bò, lòng đỏ trứng và Sản phẩm làm từ đậu nành ở phía trước. Vitamin B7 cũng được tìm thấy trong bột yến mạch, chuối, quả óc chó, sữa, cá, rau bina và nấm. Ăn quá nhiều trứng sống và sử dụng kháng sinh kết hợp với chế độ dinh dưỡng nhân tạo là những yếu tố nguy cơ gây ra chứng thiếu máu.

Vitamin B12

Các Vitamin B12 không biểu thị một loại vitamin duy nhất, nhưng chứa một nhóm các hợp chất cobalamin liên quan đến hóa học cùng với nhau. Các nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người phải trải qua một Cung cấp vitamin được bao phủ từ bên ngoài. Một số vi khuẩn trong hệ thực vật đường ruột có khả năng sản xuất vitamin B12, nhưng chỉ có thể sản xuất với số lượng hạn chế. Cobalamins được lưu trữ trong các cơ quan khác nhau trong cơ thể. Trước đó, nó liên kết với một loại protein cụ thể được gan hình thành để vận chuyển và lưu trữ.

Trong cơ thể con người, cobalamin đóng vai trò là đồng yếu tố. Như Một phần của các enzym tham gia vào nhiều Phản ứng trao đổi chất phần. Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong Hình thành máu, sau đó Chức năng của tế bào thần kinh và Tái tạo màng nhầy. bên trong Chuyển hóa protein và tại sự hình thành của Chất dẫn truyền thần kinh vitamin đảm nhận các nhiệm vụ khác. Một phản ứng đặc biệt quan trọng phụ thuộc vào vitamin B12 là chuyển đổi homocysteine ​​thành methionine. Bằng cách này, axit amin methionine được tái tạo và cung cấp đủ Sản xuất axit nucleic chắc chắn. Chúng được chứa trong DNA và một phần trong RNA.

Các triệu chứng thiếu hụt vitamin B12 xảy ra như thiếu máu ác tính, một dạng cụ thể của bệnh thiếu máu, và Rối loạn hệ thần kinh trung ương về ngoại hình. Cái gọi là bệnh myelosis có liên quan đến các hạn chế về động cơ và nhạy cảm. Sự thiếu hụt biểu hiện gây ra dai dẳng mệt mỏi, Đốt lưỡi, giảm hiệu suất tinh thần và táo bón.

Sau đó nhu cầu hàng ngày trong vitamin B12 chỉ có khoảng 3 microgam. Cobalamins có trong thức ăn động vật Lưu trữ. Nồng độ đặc biệt cao xảy ra ở nội tạng. Vitamin cũng được tìm thấy trong cá, thịt và một lượng nhỏ trong các sản phẩm từ sữa và trứng.

Đặc biệt nhóm rủi ro Sự thiếu hụt vitamin B12 bao gồm người ăn chay trường và người ăn chay trường cũng như người già, phụ nữ mang thai và cho con bú, người nghiện rượu và hút thuốc. Một tác dụng phụ đã biết của một số loại thuốc (bao gồm omeprazole và metformin) là giảm hấp thu vitamin B12. Những người ăn chay do đó thường sẽ ngừng dùng Bổ sung vitamin B 12 được đề nghị.

Liên quan đến mệt mỏi

Tăng mệt mỏi là một triệu chứng không đặc hiệucó thể liên quan đến sự thiếu hụt vitamin. Nhiều nguyên nhân như một Thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác, Các bệnh truyền nhiễm, bệnh tâm thần và Carcinomas cũng gây ra mệt mỏi và không nên để mất thị giác.

Trong những tháng mùa đông, nhiều người, đặc biệt là ở Bắc bán cầu, bị mệt mỏi và bơ phờ. Một người cũng nói về "Trầm cảm mùa đông“.

Vitamin D được tiêu thụ tùy thuộc vào chế độ ăn uống, nhưng cũng có thể được cơ thể tự hấp thụ dưới ảnh hưởng của Đèn UV đang được sản xuất. Vitamin D3 và sau đó là calcitriol dạng hoạt động của nó được sản xuất từ ​​provitamin D3. Nó chơi một vai trò thiết yếu trong chuyển hóa xương và cơ cũng như Chức năng của hệ thống miễn dịch và thần kinh. Nếu chứng minh được tình trạng cung cấp quá mức vitamin D, sự thiếu hụt cần được khắc phục bằng cách uống các chế phẩm vitamin.

Vitamin B6 (Pyridoxine) Thiếu vitamin B7 (Biotin) có thể dẫn đến buồn ngủ. Ngoài việc suy giảm khả năng nhận thức và táo bón, sự thiếu hụt vitamin B12 cũng gây ra tình trạng mệt mỏi dai dẳng. Một bản kê khai Vitamin C- Những ngày này hiếm khi thiếu chất, có thể dẫn đến rụng răng, chảy máu, dễ bị nhiễm trùng và suy nhược cơ thể, nhưng cũng có thể gây mệt mỏi.

Móng tay giòn

Móng tay giòn có thể liên quan đến việc thiếu hụt vitamin. Đặc biệt, thiếu vitamin B, vitamin C và vitamin A dẫn đến móng tay giòn và mỏng. Vitamin B7 (biotin), axit folic và vitamin B12 (cobalamin) gây ra các triệu chứng thiếu hụt ở móng tay. Các nguyên nhân khác là ảnh hưởng của hóa chất, một số loại thuốc được sử dụng trong điều trị ung thư, thiếu canxi, các bệnh về da, tuyến giáp và khớp.

Thêm về chủ đề tại: Thiếu vitamin A

Vitamin B7 tham gia đáng kể vào quá trình hình thành tóc và da và là đồng yếu tố thiết yếu cho nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể con người. Nếu cơ thể không tiêu thụ đủ biotin, các triệu chứng thiếu hụt sẽ xảy ra. Ngoài móng tay giòn, các triệu chứng điển hình bao gồm rụng tóc, viêm kết mạc và thay đổi da viêm.

Một chế độ ăn uống cân bằng thường khắc phục sự thiếu hụt vitamin. Khi tránh các sản phẩm động vật, cần đặc biệt chú ý đến vitamin B12.

Quy trình xét nghiệm để xác định tình trạng thiếu vitamin

Có một số Quy trình kiểm tra, đến một Thiếu vitamin để đi đúng hướng. Tuy nhiên, các công cụ chẩn đoán thường gây tranh cãi và không chính xác. Kết quả tốt nhất được cung cấp bởi việc xác định cụ thể các thông số xét nghiệm đặc biệt trong máu. Nếu có chỉ định y tế để xét nghiệm, công ty bảo hiểm y tế sẽ chi trả chi phí. Nếu không bạn phải tự mặc chúng. Chi phí, ví dụ như giá trị vitamin D, lên tới khoảng 30 euro.

Một dấu hiệu gián tiếp cho sự thiếu hụt vitamin B12 là mức homocysteine ​​trong máu. Lượng vitamin này cũng có thể được đo trực tiếp trong huyết tương. Sự thiếu hụt axit folic có thể xảy ra được xác định bởi axit folic có trong các tế bào hồng cầu. Vitamin C, D và vitamin E ở dạng alpha-tocopherol cũng có thể được đo trong huyết tương.